Après de nombreuses villes françaises, européennes et dans le monde entier... Thomas Pesquet salue les Québécois depuis l'espace !Nom d’un caribou ! Thomas Pesquet, pilote de vaisseau spatial Européen Français, prend part à la mission Proxima. Actuellement en orbite autour de la Terre dans la Station Spatiale Internationale ISS, le jeune astronaute envoie régulièrement des nouvelles via Twitter. Après avoir survolé la Bretagne, les Hauts-de-France et avoir confondu Lyon avec Rome, en Italie… Cet astronaute ultra-connecté fait un autre cliché cosmique dédié à nos amis les Québécois ! Les Québécois salués depuis l’espace Tout d’abord, rappelons que Thomas Pesquet se trouve dans la Station Spatiale Internationale ISS. Le but, mener à bien la mission Proxima, qui permettra d’avancer dans la conquête de Mars. A ses heures perdues, l’astronaute s’amuse à reconnaître les régions survolées. Depuis la station orbitale, il alimente son compte Twitter de sublimes photos. Après de nombreuses régions françaises, ce sont nos amis les Québécois qui ont droit à leur coucou cosmique ! Bonjour Québec, la Gaspésie et le fleuve St Laurent ! J’ai de bons souvenirs de mon année chez vous ! ???❄️? — Thomas Pesquet Thom_astro 19 décembre 2016 Même dans l’espace, son sens de l’humour reste intact Même depuis la Station Spatiale Internationale, Thomas Pesquet garde son sens de l’humour ! Parce que prendre de belles photos c’est bien. Mais quand un Soyouz sauvage s’incruste… Ca donne un cliché très intéressant ! J’étais sur le point de faire une super photo du delta du Nil… Jusqu’à ce que notre propre Soyouz s’incruste dans le cadre! Proxima — Thomas Pesquet Thom_astro 17 décembre 2016 Enfin il explique à quelle vitesse les couleurs changent lors dans l’espace. Surtout lors d’un coucher de soleil. Donc Thomas Pesquet en profite pour le montrer en images. Ici les couleurs changent très vite pendant un coucher de soleil ces 2 photos ont été prises à 5 secondes d’intervalle…! sunsetchallenge — Thomas Pesquet Thom_astro 18 décembre 2016 Un astronaute Parti le 17 novembre, le jeune astronaute français poste régulièrement des photos de sa vie quotidienne. A bord de la station, on peut le voir participer à des tests, travailler, partager des moments de convivialité. Mais ce qui est le plus présent sur son compte Twitter, ce sont les photos de tous les paysages terrestres qu’il survole. En véritable passionné qu’il est, il a confié dans une interview sur TF1 joue à reconnaître, depuis l’ISS, les régions qu’il survole. Même si il a confondu Lyon avec une ville italienne, il s’en amuse et garde le sourire. Il profite de son séjour cosmique pour permettre aux Terriens » de suivre son aventure. Thomas Pesquet passe six mois à bord de la station spatiale internationale. Celle-ci navigue à environ 400 km d’altitude, en orbite autour de notre planète. Il ainsi est le dixième spationaute français à se rendre dans l’espace.

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Une quarantaine de personnes du village et des villages avoisinants se sont donnés rendez vous ce dimanche au foyer rural 28/02/2016 pour déguster la succulente paella concoctée par Marie Jeanne et Mariette. Un moment de convivialité apprécié par les jeunes et leurs ainés qui ont terminé l'après midi autour de jeux de cartes. Gageons que nos cuisinières récidiveront pour titiller à nouveau nos papilles.

afinde favoriser l'autonomie totale ou partielle au moment du repas mais également de faire de ce temps du repas un moment de partage entre les personnes accueillies et le personnel de la structure. Ce partage et cette convivialité reposent sur les actions qui pourront être menées lors du repas ou autour du temps du repas avec des actions d'animations mais également en

30 décembre 2018 Un dimanche pas comme les autres, puisque c’était un très beau moment de convivialité autour et sur la “Saint Pierre” pour marquer ce passage à l’année 2019, qui nous réservera j’en suis sûr de très belles choses sorties nautiques, nouvelles rencontres sur les différentes festivités, élaboration de nouveaux projets…... Cet apéritif de fin d’année n’a pas été sans une pensée pour celles et ceux qui n’étaient pas présents près de nous, retenus par des obligations familiales en ces périodes de fêtes, mais aussi celles et ceux qui nous manquent Bernard, Jean-Pierre, Magali, Arlette, Paul….. Nous étions nombreux à partager ce verre de l’amitié avec entre autre notre Maire Christian JEANJEAN, monsieur Eric LOUSTAU Consul de Monaco, et le plaisir de retrouver notre Bosco Claude LAVESQUE en convalescence. Chacun avait tenu à apporter quelques agapes et le vin chaud préparé par Marie compagne de notre skipper Jean-Marie CANDERAN a été bien apprécié des participants. Une très belle idée proposée par notre Président et qui a fait l’unanimité.

Unequatre-vingtaine de personnes immigrantes a participé à un souper partage le 7 décembre dernier. Les participants ont chacun fait découvrir des plats typiques de leur pays d’origine aux autres convives lors de cet événement organisé par l’organisme Intégration Compétences – Volet immigration. Ce Souper est l’occasion de se rassembler et de partager bon je vais essayé de retranscrire ce qui c'est passé hier. avec toute votre indulgence, sans prise de notes, et sans recracher...le plaisir était dans l'excès les 40 ans d'une amie...le femme au restaurant...les hommes à la maison 7 ! macho ? tous réunis petite mise en bouche avec deux champagnes Deutz et Roederer. ils se boivent bien, le roederer m'a semblé soit plus mur ou plus dosé et à l'inverse le deutz, soit plus vineux soit plus tendu. Ensuite; on m'empresse de gouter MARSANNE 2010 de Cuilleron pour découvrir on m'a chargé d'officier comme sommelier, j'ai découvert les vins à l'apéro belle mise en bouche, je ne connais pas le prix, mais ce pourrait être un intérressant. ni trop mou , ni trop sec..belle quille d'apéritif Bien pour le plaisir; Condrieu Brèze 2009 de chez Louis CHEZE un de mes condrieux préféré..!!! l'archétype de la violette et de l'abricot, pas de lourdeur....après une déception cette semaine sur un condrieu 2005 demi bouteille, annoncée 2009 sur la carte du restaurant TB - ensuite dur de suivre...après ce condrieu allez on va peut être commencer à manger.... [size=small]salade lyonnaise pissenlits, croutons, lardon et oeuf poché au vin rouge[/size] chateauneuf du pape blanc mont redon 2009. une couleur que j'attendais moins claire, assez fin trop ? entre l'oeuf poché et l'ordre de service...on ne lui a peut être pas rendu service..mais ne donnera rien de mieux sur le plat suivant AB [size=small]saucisson brioché[/size] st joseph blanc 2009 de GAILLARD la robe est doré et le nez intense, on sent une certaine parentée avec les arômes du condrieu avalé plus tôt , belle bouteille. Bien ++ [size=small]paquets de couenne[/size] idem...le saucisson ayant été attaqué avec le C9P un décalage s'opère et on a donc le st jo blanc...sur ce plat interlude la mouline 2002 de Guigal , une superbe bouteille pour un millésime difficile le nez et fantastique dès l'ouverture, j'ignore si elle tiendra dans le temps mais hier elle était présente et très robe la plus claire des côte rotie de la journée, on touche doucement aux arômes tertiaires...TB+ [size=small]tête de veau sauce gribiche[/size] saint veran arnaud combier la barnaudière 2005 bio gaz et arôme déviants...surement bu trop tard,les précédentes étaient très bien ou Pb de bouteille pour se rincer entre la mouline et les vins suivant ...ça permets de remettre les choses à plat...BOF - côte rotie bassenon 2004 de CUILLERON un vin sans défaut qui ne m'a pas déplu mais pas emballé non plus...Bien - [size=small]tablier de sapeur pané, sauce vin blanc[/size] côte rotie Fortis 2005 stéphane montez là le fruit est plus présent et le nez en a à raconter...assez marqué par la violette et le zan..le vin ne manque pas de fraicheur...mais peut être un poil de longueur....plus large que long..Bien + [size=small]Quenelles de brochet sauce aux écrevisses et quelques copeaux de truffes[/size] retour au blanc avec un St aubin en remilly 2008 de JC BOISSET.. ça devient difficile à ce stade de "gouter"...mais j'ai tout de même apprécier ce vin, qui ne manquait pas de matière pour passer après les côte rotie...belle fraicheur, on ressent un peu l'élevage...mais c'est bien intégré...Bien + [size=small]fromages plateau, époisse, cervelle de canus, charolais, saint marcellin[/size] côte rotie 2005 de JAMET...c'était le seul que je devait impérativement carafer...muet à l'ouverture il était grand 4 heures plus tard... peut être le plus long de la série des côte rotie... ma première rencontre avec les vins du domaine...j'espère pas la dernière. TB [size=small]dessert bugnes et mousse au chocolat[/size] un ptit MAYDIE pour faire glisser tout ça....c'est pas mal, mais j'ai toujours du mal à décrire mes impressions sur ce type de vin [size=small]after dessert, petites portions individuelle tarte au citron, éclairs, tarte framboise, etc...[/size] domaine weinbach 2004 l'indédit riesling schlossberg cuvée ste catherine très délicatement sucré,j'ai l'impression que le vin en avait déjà digéré pas mal...des notes de verveines et ce que je perçois après tout ça comme le terroir. je mettrai un peu d'ordre dans ce CR très prochainement, je voulais juste essayer de posé ce que ma mémoire me permet le plus vite possible. bref...une belle après midi à trinquer et à partager joyeusement dans l'excès et la générosité...sans chichi ni prise de tête... aujourd'hui repos.. cordialement Laurent

Lemardi on se retrouve autour des films d’animation; Le mercredi, un pays est mis à l’honneur. L’édition 2019 avait mis la Roumanie en avant, mais l’édition 2020 devrait plutôt s’orienter sur le continent Africain dans son ensemble ! La soirée du jeudi est placée sous le signe de la convivialité : les habitants ont carte blanche pour proposer la programmation de leur choix au

Courir les érables » . Ayoye. En voilà une bien bonne, SÉRIEUX. Depuis quand on court un érable sincèrement ?! 😲 Moi, je pensais juste qu’on se baladait tout tranquillement, d’arbre en arbre, bercé par un léger vent frais, guidé par le chant des oiseaux… Que nenni ! Du coup, pour éviter de passer pour un osti de cave, j’ai décidé de me lancer à l’aventure afin de mieux comprendre ce que l’on entend par la course aux érables ». Tabarouette, c’qui est sûr, c’est qu’il faut en avoir sous le pied, et dans les bras ! Chalumeau, chaudière, raquettes, soyez déterminés ayez du chien et embarquez direction les hauteurs de Château-Richer ! Erablière Huot » – Château-Richer Québec PROLOGUE Source Vous comprenez pourquoi ne pas avoir expérimenté un une job dans une érablière, au Canada, en plein hiver, aurait vraiment fait tâche sur mon CV de travel blogger… CHAPITRE 1 Un monde nouveau Ici, un monde nouveau s’offre à moi. Dame Nature est bien généreuse. Le calme règne, le blanc est Roi. Parfois, le vent décoiffe quelques pins et fait tomber les cristaux de neige sur le sol. Par endroit, il semblerait qu’un lièvre/chevreuil/orignal ait eu l’envie d’une balade. Et puis, il y a ces seaux en aluminium, accrochés aux arbres, en équilibre précaire sur leur crochet. Je me perds un court instant à fermer les yeux et à ouvrir grand mes oreilles. Ploc », ploc », ploc »… Ce bruit de sève forme une douce mélodie. Une mélodie entraînante, entêtante, émouvante. Ce lundi 20 mars, je prends conscience, les pieds dans mes raquettes, que mon expérience au Canada prend peu à peu de son sens… CHAPITRE 2 Le bienheureux coureur Enfin. L’excitation est à son comble. Pour l’occasion, Paul¹ cousin d’Adrien, mon hôte commande le bataillon. AnneSo une autre helper belge et moi-même partirons les bras chargés. Notre mission avant LA mission entailler quelques érables de plus afin de faire grimper le nombre total des entailles à 1,900. ¹ [En fait, Paul c’est l’archétype du canadien chemise à carreaux, hache à portée de mains, toque de trappeur à la David Crockett et humour québécois, cela va s’en dire !]. Passés le cours et la pratique, place à LA fameuse COURSE aux érables. On passe enfin aux choses sérieuses. C’est les raquettes chaussées, l’estomac rassasié et les mollets impatients que nous nous apprêtons à dévorer 1/3 de l’érablière, à pas de coureurs ». Vider, marcher, vider, marcher, écouter la nature s’exprimer, redescendre de son nuage et se remettre au travail, répéter inlassablement les mêmes gestes avec passion et sueur… Le coureur » est un p*tain de bienheureux. Encore faut-il qu’il en prenne pleinement conscience… CHAPITRE 3 L’inaltérable Quand on te propose de passer 24h dans un chalet typique canadien, en rondins de bois, il est formellement interdit de dire non ». D’autant plus quand le chalet en question est au milieu de la forêt, non loin d’un lac et de barrages de castors. Il est absolument obligatoire de répondre par oui », que ce soit par politesse, mais surtout par bon sens. Et bien ce jeudi 23 et vendredi 24 mars resteront un de mes meilleurs souvenirs passés au nord de Québec-ville… Je me souviens de cet après-midi à écouter les histoires de Paul, à fabriquer un cornet en boulot, à remplir sans cesse les 2 poêles, à mon air absent devant les Ecofan qui ventilaient les pièces à plein régime. Comment ne pas oublier également ces oiseaux perchés sur leur câble qui, tour à tour, venaient picorer des graines de tournesol… Les dessins sur les murs, les plumes sur les poutres, la fameuse fenêtre toute croche. Confortablement installé sur le canapé défoncé au fil du temps, à moitié dedans, à moitié dehors, je contemplais la neige, l’air hagard. Un moment de plénitude m’envahit alors. Je vivais un vrai moment de bonheur. Simple. Singulier. Inaltérable. CHAPITRE 4 En quête de sens Cette expérience, elle est chouette y’a pas à dire. Le cadre de travail est on ne peut pas rêver mieux », le sirop d’érable est divin, le quad des neiges c’est carrément le top du top. OUI, MAIS VOILÀ… …Je n’ai pas de vrais moments d’échanges avec mes hôtes, les peu que j’ai se réduisent à ceux pendant mes heures de travail. J’ai pas signé pour ça. Malgré tous mes efforts auprès de Jacinthe et Adrien, je n’y arrive pas et cela finit par se voir. Pour moi, faire du helpX, ça n’est pas seulement rendre service à l’autre. C’est aussi partager des moments de complicité et de convivialité, partagés autour de moments vrais. Dans une cuisine, autour d’une bonne assiette yes baby, je cuisine, autour d’un verre, le cul sur la chaise, ou bien le sofa du salon, ou encore la chaise du salon d’été… Bref, l’essence même de l’expérience helpX, bah je ne la retrouve pas ici. Enfin, si. Je l’ai touchée du doigt la veille de mon départ lors d’un repas improvisé avec mes hôtes. Mais c’est déjà trop tard. Je pars le lendemain pour retrouver Kathy & Dave, mes crèmes de québécois rappelez-vous, vous aviez fait leur connaissance ici qui m’attendent de pied ferme… Les différentes sortes de sirop Tire d’érable Cornet à l’érable Process de fabrication du beurre d’érable – Process de fabrication du beurre d’érable – Process de fabrication du beurre d’érable – Process de fabrication du beurre d’érable – Process de fabrication du beurre d’érable – ÉPILOGUE 1/ La quête du bonheur importe plus que jamais dans mon aventure. 2/ Apparemment, on lit en moi comme dans un livre ouvert. 3/ Ne pas faire la cuisine pendant un helpX est une vraie séance de torture. 4/ Et enfin, je finirai par une belle phrase qui avait fait écho dans ma tête il y a de ça quelques mois, une phrase dans laquelle je me vois plus que jamais… Celui que j’étais m’amène à ce que je suis en train de devenir » FIN DE L’ ARTICLE Les mots/expressions québécoises que j’ai appris durant mon séjour Chaudière » = Seau Chalumeau » = Bec verseur tYp9.

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un moment de convivialite quebecois autour du mais